Skip to content

[三重]排隊也甘願~香噴噴好吃五華街百視達旁鹹酥雞

2011/01/04

IMGP0831

店名:三重五華街百視達旁鹽酥雞
地址:241台灣台北縣三重市(新北市三重區)五華街125號
就是五華街上的百視達隔壁萊爾富的旁邊,對面有7-11
營業時間:晚上六七點到深夜11點賣完為止,休假好像是初二、十六
價位:就是一般鹽酥雞的價位,從10元~50元
推薦菜色:鹽酥雞(大份50元)、炸魷魚腳(大份50元)、百頁豆腐(30元)、甜不辣(4片20)等
拜訪時間:照片是2008/12/27

住在三重五華街多年,感覺很幸福因為五華街上小吃超多

不管是雞排、鹽酥雞、麵攤小吃,

這幾年飲料店像是coco、清心等等連鎖飲料茶店也接連開店

其中自己吃也知道開比較多年的有:
1.五華街87巷口(五華麥當勞右邊的巷子進去)的雞塊、雞排
2.碧華國中側門 五華街五福街口萊爾富門口的20元便宜雞排攤
3.五華街64號20~30年的肉羹、乾麵老店等等

今天就先介紹其中一家生意很好的鹽酥雞

三重五華街上的百視達隔壁萊爾富旁鹽酥雞(五華街有三家萊爾富)

有時候週末、晚上去購買,都需要排隊半個小時以上

生意非常的好

有時候我與家人回家經過想吃時,都會先去點菜夾一夾,
付錢給老闆後回家休息一下再拿來

這天與小丸子經過時決定來吃一下鹽酥雞

攤位旁等待的客人不多

IMGP0794

攤子上面的食材還蠻多的

IMGP0795

鹽酥雞攤的老闆,

老闆負責把客戶店的材料挑好、秤中、切好,同樣客人點的放進小盆裡疊起來

在交給後面的老闆娘油炸

IMGP0811

老闆娘最帥氣的就是把空的盆子,從油炸區丟回攤子前面的一疊盆子

摳~摳~都丟的很準

油炸好的鹽酥雞在老闆依照客人需要灑上椒鹽粉或是辣粉

不想辣粉混入時,可以請老闆另外給裝在小袋子裝的辣粉

IMGP0796

老闆秤選鹽酥雞中

一般客戶把喜歡的料夾進小鐵盆裡面時,要是需要鹽酥雞一份、或是魷魚鬚一份

就是在盆子裡面夾一塊鹽酥雞、或是一隻魷魚鬚腳

老闆準備材料是看到你有放一塊鹽酥雞,就會秤一份鹽酥雞給你

IMGP0797

這是推薦吃的魷魚鬚腳,

有嚼勁的魷魚腳裹在酥脆的炸粉中

有點魷魚鬚時,老闆會在幫你把魷魚鬚切成小段一點方便食用

IMGP0798

鹽酥雞,他們家屬於厚粉帶骨的鹽酥雞

蠻好吃的

魷魚鬚與鹽酥雞兩種,這家的作法都是材料先裹粉炸過一次

在放在盤子上面冷卻一下,等有客人點的時候再炸酥一次,

IMGP0799

這家的鹽酥雞不會一次炸好很多,就是先炸一盆的量

等快不夠時,老闆會再炸,所以鹽酥雞、魷魚酥都很新鮮

不會吃起來老老油油的

有掛一個牌子寫他們家用的雞肉是卜蜂電宰生鮮雞肉

IMGP0810

這是一盆盆不同客人點的鹽酥雞排成一隊

好幾位客人再排隊啊

IMGP0800

老闆就是負責把這些料都切好給老闆娘炸

IMGP0809

攤子上面的料,有十多種

IMGP0801

右邊白色長條的百頁豆腐與左邊的豆干個人都蠻推薦點來吃的

IMGP0802

基本款材料,甜不辣、豬血糕、豆干、芋頭糕當然少不了

IMGP0803

還有炸蕃薯地瓜條

IMGP0808

地瓜條近拍

IMGP0814

從攤子的右邊拍一張

IMGP0817

角落的四季豆也不錯,他們家四季豆會與拍裂的大蒜一起炸很香

IMGP0813

一樣再等待我們點的鹽酥雞中

只見老闆很忙碌的不斷反覆翻搖盆中炸好的鹽酥雞,灑上椒鹽粉

IMGP0805

IMGP0820

再裝袋給客人的動作

IMGP0818

耐心的等了很久,我們點的鹽酥雞終於好囉

點了很多樣,有鹽酥雞、魷魚腳、百頁豆腐、四季豆、玉米、甜不辣、米血…等等

分裝在三個紙袋裡面

IMGP0824

趕緊回家準備大快朵頤,再茶几上面把鹽酥雞都打開

全家一起吃

IMGP0836

豆干、米血、雞皮、鹽酥雞區近拍

IMGP0830

玉米、四季豆近拍,喜歡吃大蒜的朋友可以請老闆多加一些蒜瓣

IMGP0834

百頁豆腐與甜不辣區,百頁豆腐外皮炸的QQ,裡面很柔軟,

甜不辣是炸的很脆

IMGP0828

主角鹽酥雞近拍,炸的酥脆的外表均勻沾上椒鹽粉

他們家的椒鹽粉有股特別的香氣,可能有獨家的秘方加在裡面吧

IMGP0831

魷魚腳的近拍,魷魚腳吃起來很有嚼勁

自己很喜歡吃這個

IMGP0835

炸的香脆豆干

IMGP0833

之前因在國外很長一段時間沒有辦法吃到這家的鹽酥雞

還有做夢夢到在這家攤位前面夾料

哈有機會還要在多去買來吃看

廣告
No comments yet

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s

%d 位部落客按了讚: